Millebuis  Print the file

Tasting note of 1001 Dégustations

Belle robe baie de cassis assez soutenue. Une impression de fumé et de grillé envahit nos narines, puis à l'aération des arômes de prune et de chocolat. En bouche, après une attaque kirschée et acidulée, la chair se resserre autour de tanins fins de pinot noir et de notes de tabac, de champignons et de cannelle. Cet hiver, il nous le rendra bien en le dégustant sur un foie de veau au vinaigre de framboise.

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