Tasted in 13/11/2017
Belle robe grenat sombre, légers reflets tuilés. Puissant nez aux fragrances empyreumatiques, griottes à l'eau de vie, humus frais et moka. Très complexe et développé. En bouche, l'attaque fruité noir et plutôt confituré, laisse place à une chair juteuse et capiteuse, aux tanins murs et à l'accent Sudiste très marqué. Finale balsamique puissante. Servir sur un tajine de boeuf aux pruneaux et figues.
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