Tasted in 13/04/2015
Belle robe noire profonde. Le nez est expressif et nous emmène tranquillement dans la forêt avec ses arômes de sous-bois, de champignons et une pointe giboyeuse. La bouche ne nous fait pas quitter les lieux avec un vin flatteur, complexe, une pointe de clou de girofle par-là, une pointe de baies noires par ici. Beau vin qui commence à se livrer. Servir vers 16° sur un bœuf à la ficelle.
Website : http://www.parenchere.com
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