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Dominique Brisset - Bois Cailloux Print the file
2014
ID sheet
Origin : Pouilly-Fumé
Region : Val de Loire
Vintage : 2012
Category : Still
Colour : White
Sugar content : None / Dry
Grape variety :Sauvignon blanc
Conservation : To be drunk in the next 6 years
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 9 and 10 €
Tasted in 01/09/2014
Tasting note of 1001 Dégustations
Le vin se présente à nous sous une belle robe jaune pâle aux reflets verts, très brillante. Le nez bien que classique est très net et flatteur. Il nous emporte dans le royaume du végétal avec des notes de fougères, de buis. La bouche est fraîche, tonique, citronnée avec une bonne amertume. La finale est nerveuse, très agrumée. Il accompagnera un joli tartare de dorade et agrumes.
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Region
Val de Loire
«L’histoire de la Loire et de ses vins se confond, noblesse oblige, avec l’Histoire de»
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Origin
Pouilly-Fumé
«POUILLY FUME A.O.C. en 1937
Situé en Berry et Bourgogne, en pays Nivernais»
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