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Domaine Comte Peraldi - Cuvée Du Cardinal Print the file
2013
ID sheet
Origin : Ajaccio
Region : Corse
Vintage : 2010
Category : Still
Colour : Red
Sugar content : None / Dry
Grape variety :Sciaccarello
Conservation : Vin de garde regularly monitor
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 17 and 18 €
Tasted in 22/10/2013
Tasting note of 1001 Dégustations
Le vin se présente sous une belle robe à la couleur élégante. Quel nez ! Généreux, confit, tabac, notes grillées, myrtille sauvage… Il y a beaucoup de complexité. Quelle dynamique en bouche ! Il y a du "peps", de jolis tanins fins qui tiennent la structure, des fruits noirs, des notes de pivoine, de poivre. Il y a du jus. En finale arrivent des notes de chocolat, de truffes. Superbe ! A commencer sans se presser sur un rôti de Sanglier (Corse, bien sûr !), raviolis de betterave et brousse.
Sales point
At the producer's site
Customer's opinion
De Capdaspe - Lagangue Bernard
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Region
Corse
«Des rouges de garde, fins et puissants, des rosés remarquables, des muscats à la réputation»
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Origin
Ajaccio
«C’est ici que naquit le Sciaccarellu, cépage unique, de haute qualité et d’un caractère affirmé»
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Excellent 2010 ( vous pouvez y aller tout simplement avec un poulet roti , comme tous le " Cardinal " en général , même jeune...