Apollonia Farm Print the file

Tasting note of 1001 Dégustations

Magnifique parfum d’olive écrasée. C’est vif, végétal, avec des notes de chlorophylle, une touche mentholée, on retrouve presque le citron confit sur la fin. La persistance est très intense. Cette huile sera parfaite crue sur des courgettes et aubergines à la plancha, pour faire ressortir tous ses arômes.

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