Domaine Barriere - Rouge Baie  Print the file

Tasting note of 1001 Dégustations

Cuvée phare d'un petit domaine familial, Rouge Baie se pare d'un beau grenat avec des tons violine. Très cassis et velouté, le nez s'oriente aussi vers une discrète nuance de cuir, un soupçon de chocolat. C'est évolutif. Jolie texture, c'est à la fois fin et intense, toujours marqué par les baies noires et quelques notes de violette. Pourquoi pas sur un canard à l'orange ou un lapin aux olives ?

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