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Domaine de l Amaurigue - Rouge Fleur 2021 Print the file
2025
ID sheet
Origin : Côtes de Provence
Region : Provence
Vintage : 2021
Category : Still
Colour : Red
Sugar content : None / Dry
Grape variety :Shiraz (Syrah) , Cabernet Sauvignon
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 11 and 12 €
Certification : (HVE) Haute Valeur Environnementale
Tasted in 26/11/2024
Tasting note of 1001 Dégustations
L'assemblage 80% Syrah et 20% Cabernet Sauvignon s'exprime à travers une teinte rubis et un nez porté sur la mûre et le bâton de réglisse. Quelques notes animales. Le caractère se retrouve à la dégustation : fruits noirs cuits, épices douces et des tanins fins qui tapissent le palais. Rétro-olfaction qui évoque le lard fumé et le jus de viande par petites touches.
Sales point
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Region
Provence
«Le vignoble provençal court d'Ouest en Est, sur près de 200 km, des Alpilles jusqu'au»
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Origin
Côtes de Provence
«Historique Au VIe siècle avant J.-C., les Phocéens introduisent la culture de»
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Grape variety
Shiraz (Syrah)
Cabernet Sauvignon
Pairing dishes
Beef casserole
Grilled rib steak
Slow-cooked leg of lamb
Paleron de boeuf mijoté en cocotte
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