Créé en 1690 par le sieur de Condom-Perceval, grand écuyer des rois de France, le vignoble s'étend sur 4.5 ha. Le Château Condom allie le modernisme d'une cuverie tout inox pour la vinification, et la tradition des caves voûtées pour le vieillissement en barriques de chêne et d'acacia.