Tasted in 14/11/2017
Splendide robe rouge violine très sombre. Intense nez aux senteurs fumées et lardées, de nobles gibiers, de myrte et de prunes. En bouche, il est certes encore dur et les tanins ont besoin de s’assagir mais il a son caractère, au côté terre humide, violette et réglisse. Finale typée et structurée à servir sur des plats mijotés, des viandes confites.
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Sud-Ouest
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