Food and wine pairing with Gibier
From starter to dessert, 1001 Dégustations recommends the best food-wine harmonies for you. In the category Gibier, here is a list of foods and wines that go best together:
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> Hare stew
> Hare terrine
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> Partridge
> Partridge with chanterelle mushrooms
> Partridge with lentils
> Partridge with truffles
> Pheasant and cabbage
> Pheasant and chestnuts
> Pheasant salmis
> Pheasant with crayfish
> Quail canapés
> Roast hare
> Roast pheasant
> Roast quail
> Roast thrush canapés
> Roast venison
> Roast wild boar
> Venison in a sauce
> Venison stew
> Venison terrine
> Wild boar casserole
> Wild rabbit stew
> Wood pigeon
> Woodcock flambé
> Young wild boar stew
WINES
Belle robe grenat soutenu aux légers reflets bruns. Le...
Red
- Dégusté le
11/2014
La robe est d'un rouge cerise avec des reflets...
Red
- Dégusté le
11/2011
Le nez s’affirme, garrigue, menthol, gibier puis tout est...
Red
- Dégusté le
07/2010
Un nez de fruits noirs et rouges avec des...
Red
- Dégusté le
12/2011
L’élégance du velours lui donne cette partition agréable derrière...
Red
- Dégusté le
05/2009
Robe légère et lumineuse. Nez discret, floral (lilas, violette)...
Red
- Dégusté le
11/2016
Robe pourpre soutenu, quelques reflets grenat. Le nez est...
Red
- Dégusté le
11/2017
On voyage entre les fruits noirs et les épices...
Red
- Dégusté le
11/2011
Nez de fruits rouges et noirs confits, un peu...
Red
- Dégusté le
11/2016
Magnifique robe grenat, dense. Nez intense et profond d'un...
Red
- Dégusté le
11/2023
Un nez de fruits rouges, un peu de lavande...
Red
- Dégusté le
11/2012
Un côté sauvage agrémenté de fruits noirs (mûres, myrtilles)...
Red
- Dégusté le
02/2011