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Cépage Sauvignon blanc - Blanc
Cultivé principalement dans le Sud-Ouest et le Centre-Loire, dont il est originaire, ce cépage fragile est très sensible au sol et au climat. Les nuances aromatiques développées par les vins dont il est issu sont multiples et fortement influencées par les terroirs. Ce cépage est principalement utilisé dans les vignobles de la Touraine et du Centre, dont il constitue le trait d'union.
Le cépage Sauvignon Blanc en région Bordeaux
Le Sauvignon blanc apporte une richesse en sucre élevée et un très bon potentiel aromatique. Il donne des vins blancs secs d’une couleur jaune pâle au bouquet particulier fin et corsé.
Source(s) : Les vins du Val de Loire - CIVB
Pays
France
«La France est considérée comme LE pays du vin. Le vignoble couvre 858 400 hectares»
+ d'info
Région
Bordelais
«LA TYPICITE DES VINS DE BORDEAUX
La qualité du raisin résulte de l’interaction de 4»
Bourgogne
«Avec près de 29 500 hectares de vignes en production, classées en Appellation d'Origine Contrôlée»
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Vins
Château De Sauvage
Blanc 2007 - 1 étoile
François Lurton - Le Sauvignon
Blanc 2008 - 1 étoile
Château Lamothe De Haux
Blanc 2007 - 3 étoiles
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