Dégusté le 07/04/2016
Belle robe jaune pâle aux légers reflets or, lumineuse. Nez explosif encore un peu jeune de fleurs d’acacia fraîches, de zestes d’agrumes et de coing. Grande bouche incisive à souhait, subtile, qui nous ouvre l’appétit. La chair est ciselée presque iodée au grand pouvoir désaltérant. Notes de cédrat et de litchi en fin de bouche. Servir sur un bel apéritif, sur des sushis.
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