Cépage Sangiovese - Rouge

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Donne un vin fruité, charpenté, bien équilibré, d'une belle robe rubis, riche en alcool, ayant une certaine finesse, tannique et astringent au début supportant bien le vieillissement. En Corse, il est parfois vinifié en rosé fournissant des vins agréables à consommer, remarquables par leur couleur rosé franc et leur fruit.