Accords mets et vins avec Poissons

De l'entrée au dessert, 1001 Dégustations vous conseille les meilleurs accords entre mets et vins. Dans notre catégorie Poissons, voici la liste des plats et des vins qui se marieront le mieux entre eux :

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> Alose à l'oseille > Anguille > Anguille au vin rouge > Anguille flamande > Anguille fumée > Bar à la livournaise > Bar au champagne > Bar grillé > Baudroie > Bouillabaisse > Bourride à la sétoise > Brandade de morue > Brochet > Brochettes de poissons > Cabillaud > Calamars à l' encre > Carpe > Couscous de la mer > Darne de saumon > Dorade au four > Filet de carpe aux morilles > Filet de Saint-Pierre > Filet de sole > Filets de poisson à la crème > Filets de poissons en papillottes > Filets de sole aux morilles > Filets de sole Bonne Femme > Fricassée de lotte aux navets > Friture d'éperlans > Homard à la Nage > Homard grillé > Homard ou langouste à l'armoricaine > Homard Thermidor > Huîtres chaudes > Lamproie à la Bordelaise > Langouste à la Parisienne > Limande grillée > Lotte à l'Américaine > Loup au fenouil > Merlan > Morue en aïoli > Mouclade > Moules > Moules sauce poulette > Omble chevalier > Perches aux chanterelles > Poëlée de grenouilles > Poisson de rivière au beurre blanc > Pot au feu de poissons > Poulpe à la plancha > Raie > Rougets > Rougets à l'Antillaise > Rougets grillés à la Nantaise > Saint jacques au safran > Sandre > Sandre au beurre blanc > Sandre au riesling > Sardines > Saumon à l'oseille > Saumon cru mariné > Saumon fumé > Sole à la meunière > Tartare de poisson > Tartare de saumon > Thon à la basquaise > Thon à la braise > Tourteau > Truite au bleu > Truite au vin jaune > Truite aux amandes > Truite fumée > Turbot au Champagne > Turbot en sauce > Turbot rôti > Turbot sauce Hollandaise


VINS

Domaine Charly Nicolle - Les Fourneaux
Domaine Charly Nicolle - Les Fourneaux
Chablis Premier Cru 2011
⭐⭐⭐
On pourrait le qualifier d’océanique tant il est iodé...
Blanc - Dégusté le 11/2012
Château De La Ragotière - Vieilles Vignes
Château De La Ragotière - Vieilles Vignes
Muscadet Sèvre-et-Maine 2015
⭐⭐⭐
Une limpidité annonciatrice de son élégance. Fraîcheur du camphre...
Blanc - Dégusté le 11/2016
Zeyssolff - Cuvée z, L'opaline
Zeyssolff - Cuvée z, L'opaline
Alsace - Klevener de Heiligenstein 2006
⭐⭐⭐
Il est doré, bien campé sur ses jambes qui...
Blanc - Dégusté le 04/2008
Champagne Hamm - Millesimé
Champagne Hamm - Millesimé
Champagne 2007
⭐⭐
Robe brillante, jaune pâle, reflets citron. Nez fin et...
Blanc - Dégusté le 11/2017
André Bonnot - À L\'Origine
André Bonnot - À L\'Origine
Côtes du Jura 2013
⭐⭐
La robe est jaune pâle, le nez agréable avec...
Blanc - Dégusté le 11/2014
Château De Crain
Château De Crain
Entre-deux-Mers 2008

Petits arômes de buis, de poire et de pomme...
Blanc - Dégusté le 06/2009
Montirius - Jardin Secret
Montirius - Jardin Secret
Côtes du Rhône 2008

Un joli vin avec des touches roses. Un nez...
Rouge - Dégusté le 12/2011
Château Du Coing Comte De Saint-Hubert
Château Du Coing Comte De Saint-Hubert
Muscadet 2007
⭐⭐⭐
Belle robe jaune clair présentant encore des signes de...
Blanc - Dégusté le 11/2014
Domaine De Papolle - Sauvignon
Domaine De Papolle - Sauvignon
Côtes de Gascogne 2007

Savant mélange de parfums de fleurs et d’acacia. Il...
Blanc - Dégusté le 03/2009
Domaine De Castelnau - Viognier
Domaine De Castelnau - Viognier
Pays d'Oc 2008

On l’aime cet accueil très fruité (pomme) puis la...
Blanc - Dégusté le 03/2009
Fruitière Vinicole De Voiteur - Château-Chalon
Fruitière Vinicole De Voiteur - Château-Chalon
Château-Chalon 2008
⭐⭐⭐  coeur
On se régale de ces parfums de noix fraîche...
Blanc - Dégusté le 11/2015
Mas Carlot
Mas Carlot
Clairette de Bellegarde 2009

Bon, frais, séduisant, avec des notes acacia et fenouil...
Blanc - Dégusté le 07/2010