Accords mets et vins avec Poissons

De l'entrée au dessert, 1001 Dégustations vous conseille les meilleurs accords entre mets et vins. Dans notre catégorie Poissons, voici la liste des plats et des vins qui se marieront le mieux entre eux :

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> Alose à l'oseille > Anguille > Anguille au vin rouge > Anguille flamande > Anguille fumée > Bar à la livournaise > Bar au champagne > Bar grillé > Baudroie > Bouillabaisse > Bourride à la sétoise > Brandade de morue > Brochet > Brochettes de poissons > Cabillaud > Calamars à l' encre > Carpe > Couscous de la mer > Darne de saumon > Dorade au four > Filet de carpe aux morilles > Filet de Saint-Pierre > Filet de sole > Filets de poisson à la crème > Filets de poissons en papillottes > Filets de sole aux morilles > Filets de sole Bonne Femme > Fricassée de lotte aux navets > Friture d'éperlans > Homard à la Nage > Homard grillé > Homard ou langouste à l'armoricaine > Homard Thermidor > Huîtres chaudes > Lamproie à la Bordelaise > Langouste à la Parisienne > Limande grillée > Lotte à l'Américaine > Loup au fenouil > Merlan > Morue en aïoli > Mouclade > Moules > Moules sauce poulette > Omble chevalier > Perches aux chanterelles > Poëlée de grenouilles > Poisson de rivière au beurre blanc > Pot au feu de poissons > Poulpe à la plancha > Raie > Rougets > Rougets à l'Antillaise > Rougets grillés à la Nantaise > Saint jacques au safran > Sandre > Sandre au beurre blanc > Sandre au riesling > Sardines > Saumon à l'oseille > Saumon cru mariné > Saumon fumé > Sole à la meunière > Tartare de poisson > Tartare de saumon > Thon à la basquaise > Thon à la braise > Tourteau > Truite au bleu > Truite au vin jaune > Truite aux amandes > Truite fumée > Turbot au Champagne > Turbot en sauce > Turbot rôti > Turbot sauce Hollandaise


VINS

Château De La Ragotière - Cuvée Amélie
Château De La Ragotière - Cuvée Amélie
Muscadet Sèvre-et-Maine 2014
⭐⭐
Nez de fruits confits blancs avec une note de...
Blanc - Dégusté le 11/2015
Bladinières - Blanc Plaisir
Bladinières - Blanc Plaisir
Lot 2007
⭐⭐  coeur
Brillantissime ! mais aussi limpide et clair : un appel...
Blanc - Dégusté le 08/2008
Domaine Chatelain - Les Charmes Chatelain
Domaine Chatelain - Les Charmes Chatelain
Pouilly-Fumé 2010
⭐⭐
Il faut savoir attendre et l’aérer dans le verre...
Blanc - Dégusté le 10/2012
Chinchilla - Brut Blanc De Blancs Grand Cru
Un bonheur que cette effervescence d’arômes : pamplemousse, brioche...
Blanc - Dégusté le 12/2008
Fruitière Vinicole De Voiteur - Château-Chalon
Fruitière Vinicole De Voiteur - Château-Chalon
Château-Chalon 2008
⭐⭐⭐  coeur
On se régale de ces parfums de noix fraîche...
Blanc - Dégusté le 11/2015
Domaine Laguille - Gros Manseng
Domaine Laguille - Gros Manseng
Côtes de Gascogne 2012

Belle robe jaune modérément soutenue, aux reflets dorés. Nez...
Blanc - Dégusté le 10/2013
Guy Ratier - Les Treize Aureus d'Athaulf
Guy Ratier - Les Treize Aureus d'Athaulf
Vin De France 2008
⭐⭐
Puissance aromatique toute en fleurs. Au diable si on...
Blanc - Dégusté le 09/2010
Château Saint Louis La Perdrix
Château Saint Louis La Perdrix
Costières de Nîmes 2013

Nez frais d’ananas, de pamplemousse, assorti de gingembre et...
Blanc - Dégusté le 11/2014
Alban Roblin
Alban Roblin
Sancerre 2012
⭐⭐
Des arômes de buis qui précèdent les accents à...
Blanc - Dégusté le 05/2013
Domaine Des 1000 Roses - Cuvée Lea
Domaine Des 1000 Roses - Cuvée Lea
Coteaux du Libron 2006
⭐⭐
Elle est tonique Léa, elle a de l’intensité. On...
Rouge - Dégusté le 03/2009
Champagne Gaspard-crépaux - Cramant Sélection - Grand Cru- Blanc De Blancs
Flatteur comme sait l’être un chardonnay, démarrant sur le...
Blanc - Dégusté le 11/2012
Montagny Millebuis
Montagny Millebuis
Montagny 2017

Belle robe jaune pâle parée de reflets verts. Nez...
Blanc - Dégusté le 11/2019