Domaine de la Poulette  Imprimer la fiche

L'avis de 1001 Dégustations

Belle robe rouge pourpre soutenu, signe de belle maturité. Nez fin, qui demande un peu d'aération, pour nous livrer des arômes poivrés, de cassis noir, de chocolat, de poivre enrobé par un fin toasté. Puissante bouche, sur sa réserve due à sa jeunesse. La chair est tannique, juteuse. Quelques notes de champignons, de cerise et de clou de girofle. Un peu de patience et il fera le compagnon agréable d'un pavé de biche aux airelles.

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