Appellation Rosé de Loire

Pays :France

Région :Val de Loire

Type :AOP

Le vignoble
Localisation : Potentiellement, toute l’aire d’AOC Anjou et d’AOC Touraine (dont il respecte les règles de culture respectives).

Le vin
Production annuelle : Environ 45 000 hl pour 750 ha, essentiellement en Anjou
Rendement de base : 60 hl/ha
Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Pineau d’Aunis, Gamay et Côte.
Pratiques culturales dominantes : Densité de 4 000 à 5 000 pieds/ha. Taille Guyot simple ou double.

Dégustation
Caractéristiques sensorielles : Robe cristalline, de couleur rose pâle aux reflets gris, à la couleur rose framboise aux reflets orangés.
Nez très aromatique, aux notes de petits fruits rouges (fraise, framboise, groseille), de violette, de bonbon anglais.
Bouche légère, souple, délicate et rafraîchissante.
Température de service : 8°C
Potentiel de garde : À boire dans leur jeunesse.



Source : Interprofession des vins du val de Loire