Appellation Languedoc Saint-Drézéry

Pays :France

Région :Languedoc

Type :AOP

Saint-Drézéry est un village dont l’histoire et le développement sont intimement liés à la viticulture. Sur 1047 ha, plus de 800 étaient consacrés à la culture de la vigne avant la crise du phylloxera. VDQS en 1951, terroir fondateur des Coteaux du Languedoc, Saint-Drézéry est en 2014 une dénomination qui vise la reconnaissance en cru communal.

AIRE DE PRODUCTION

Situé à 20 km au nord-est de Montpellier, Saint-Drézéry est adossé à la ville de Montpellier grâce au LIEN (Liaison intercommunale d’évitement Nord de Montpellier) qui favorise son accès. Le vignoble qui s’étend entre 50 et 150 mètres d’altitude marque les premiers reliefs entre la mer et la ville.

UN TERROIR NATURELLEMENHT QUALITATIF

A 20 kilomètres au nord-est de Montpellier, le terroir de Saint-Drézéry s’étend entre 50 et 150 mètres d’altitude avec des zones de semi-coteaux et coteaux. Les galets roulés sont une des caractéristiques majeures de cette dénomination garantissant une maturité optimale aux raisins et conférant à ces vins puissance et raffinement.

Le climat maritime est ici marqué par une pluviométrie sensiblement plus faible que la moyenne des autres secteurs de l’AOC Languedoc et des nuits relativement fraîches Ces conditions thermiques nocturnes favorisent lors de la maturation, la coloration et l’expression des arômes fins du raisin.

La caractéristique majeure du terroir de Saint-Drézéry est liée aux galets roulés qui garantissent une maturité optimale aux raisins.


Source : http://www.saint-drezery-en-languedoc.com