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Appellation Châtillon-en-Diois

image 1 Châtillon-en-Diois

Pays : France

Région : Vallée du Rhône

Type : AOP


DESCRIPTION

image 2 Châtillon-en-DioisLE VIGNOBLE DE CHATILLON EN DIOIS (VIN TRANQUILLE, BLANC ET ROUGE ET ROSE)

Ce vignoble s'étend sur les coteaux du Parc Naturel Régional du Vercors, entre les Préalpes drômoises et la Provence. Comme le Côteaux de Die, l’appellation Châtillon en Diois fait partie des plus petites appellations de France appellations de France (42 ha au total). Ce terroir préservé, à la fois rude et ensoleillé donne des vins typés aux notes florales délicates. Sur ces petites parcelles, les vignerons portent un soin tout particulier au travail de la vigne et vendangent les raisins à la main. C’est le seul vin qui se décline en blanc (aligoté et chardonnay), en rouge et en rosé (minimum 75% de gamay, pinot noir et syrah en complément). Vin tranquille, il décroche son AOC en 1975. Sa production en rouge et en rosé est limitée aux vignes qui entourent le village du même nom, tandis que le blanc est produit dans treize communes. Le rouge accompagne bien les viandes rouges, et le blanc les viandes blanches. Le rosé est agréable en apéritif.


Source : Maison de la Clairette


guillementAppellation Châteauneuf-du-Pape
Appellation Clairette de Dieguillement
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