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Appellation Bugey

image 1 Bugey

Pays : France

Région : Savoie et Bugey

Type : AOP


DESCRIPTION

image 2 BugeyLes vins du Bugey ont obtenu l'Appellation d'Origine Vins Délimités de Qualité Supérieure en 1958. Les premières déclarations de récolte de 1959 regroupaient un volume de 600 hl.
Très rapidement, un bon nombre de viticulteurs ont adopté l'appellation d'origine (l'apposition d'une étiquette sur la bouteille rendait le produit plus valorisant...)
7-8 ans plus tard, 10 000 hl de vins du Bugey étaient labellisés. Aujourd'hui, la production est de 30 000 hl.
Un dossier d'accession en AOC est en-cours. Dernier arrêté régissant l'appellation AOVDQS Bugey et Roussette du Bugey :
13 janvier 2004.

Nombre d'hectares en production
250 hectares.

Cépages
Vins rouges : Gamay, Pinot Noir et Mondeuse.
Vins rosés : Gamay et Pinot Noir (cépages principaux représentant ensemble ou séparément au minimum 50 % de l'encépagement) ainsi que Mondeuse, Pinot Gris et Poulsard (cépages accessoires).
Vins blancs : Chardonnay (cépage principal représentant au minimum 50 % de l'encépagement) en cépages accessoires Aligoté, Altesse, Jacquère, Pinot Gris et Mondeuse Blanche.

Terroir
Un terroir arlequin : les sols toujours calcaires sont soit constitués d'éboulis au pied des collines et des falaises, soit d'origine glaciaire, argileux parfois graveleux.

Production
13400 Hectolitres en moyenne par an.
Les 68 communes suivantes : Abergement-de-Varey, Ambérieu-en-Bugey, Ambléon, Andert-et-Condon, Anglefort, Arbignieu, Argis, Artemare, Belley, Belmont, Benonces, Béon, Bohas-Meyriat-Rignat (territoire de Rignat), Bolozon, Boyeux-Saint-Jérôme, Brens, Briord, Cerdon, Ceyzériat, Ceyzérieu, Chanay, Chavornay, Chazey-Bons, Cheignieu-la-Balme, Contrevoz, Conzieu, Cressin-Rochefort, Culoz, Cuzieu, Flaxieu, Groslée, Izieu, Journans, Jujurieux, Lagnieu, Lavours, Lhuis, Magnieu, Marignieu, Massignieu-de-Rives, Mérignat, Montagnieu, Nattages, Parves, Peyrieu, Pollieu, Poncin, Pugieu, Rossillon, Saint-Alban, Saint-Benoît, Saint-Germain-les-Paroisses, Saint-Champ, Saint-Jean-le-Vieux, Saint-Martin-de-Bavel, Saint-Martin-du-Mont, Saint-Sorlin-en-Bugey, Seillonnaz, Talissieu, Torcieu, Tossiat, Vaux-en-Bugey, Vieu, Villebois, Virignin, Virieu-le-Grand et Vongnes.


AOVDQS BUGEY MANICLE

Nombre d'hectares en production
8 hectares.

Situation géographique
Territoire délimité du lieu dit Manicle dans les communes de Cheignieu-la-Balme et Pugieu.

Cépages
Bugey Manicle rouge : Pinot Noir.
Bugey Manicle blanc : Chardonnay.

Caractéristiques
Des vins rouges très élégants, très aromatiques avec des parfums de fruits rouges.
Des vins blancs qui expriment leur terroir par des saveurs minérales.


Terroir
Un magnifique coteau orienté plein sud sur des terrains calcaires marneux riches en pierrailles. Ces éboulis calcaires, donnant un aspect graveleux en surface, permettent un bon drainage des sols et favorisent le réchauffement printanier du sol ainsi que la restitution nocturne de la chaleur emmagasinée le jour.

Production
465 Hectolitres en moyenne par an.


AOVDQS BUGEY MONTAGNIEU

Nombre d'hectares en production
1,75 hectares.

Situation géographique
Les communes de Briord, Montagnieu et Seillonnaz.

Cépages
Vin rouge : Mondeuse.

Caractéristiques
Le cépage Mondeuse donne sur ce terroir d'exception des vins très riches à forte expression aromatique.
Des vins qui ont un fort potentiel de garde.

Terroir
Magnifique coteau, orienté d'est en ouest sur un versant exposé plein sud, sur des terrains argilo-calcaires présentant peu de pierres. Dans certaines situations, la roche mère affleure en surface.

Production
105 Hectolitres en moyenne par an.

AOVDQS BUGEY MOUSSEUX OU PETILLANT (BLANCS, ROSES)

Nombre d'hectares en production
56,5 Hectares.

Cépages
Vins rosés : Gamay et Pinot Noir (cépages principaux représentant ensemble ou séparément au minimum 50 % de l'encépagement) ainsi que Mondeuse, Pinot Gris et Poulsard (cépages accessoires).
Vins blancs : Chardonnay, Jacquère et Molette (cépages principaux représentant ensemble ou séparément au minimum 70 % de l'encépagement) ainsi que Aligoté, Altesse, Mondeuse Blanche, Pinot Gris, Gamay, Pinot Noir, Mondeuse et Poulsard.

Terroir
Un terroir arlequin depuis les éboulis calcaires aux pentes vertigineuses qui concentrent dans le raisin toute l'expression du Bugey jusqu'aux moraines glaciaires des coteaux belleysans dont les formes douces se retrouvent dans la rondeur et l'élégance des vins qui en sont issus.

Production
4000 Hectolitres en moyenne par an.
Les 68 communes suivantes : Abergement-de-Varey, Ambérieu-en-Bugey, Ambléon, Andert-et-Condon, Anglefort, Arbignieu, Argis, Artemare, Belley, Belmont, Benonces, Béon, Bohas-Meyriat-Rignat (territoire de Rignat), Bolozon, Boyeux-Saint-Jérôme, Brens, Briord, Cerdon, Ceyzériat, Ceyzérieu, Chanay, Chavornay, Chazey-Bons, Cheignieu-la-Balme, Contrevoz, Conzieu, Cressin-Rochefort, Culoz, Cuzieu, Flaxieu, Groslée, Izieu, Journans, Jujurieux, Lagnieu, Lavours, Lhuis, Magnieu, Marignieu, Massignieu-de-Rives, Mérignat, Montagnieu, Nattages, Parves, Peyrieu, Pollieu, Poncin, Pugieu, Rossillon, Saint-Alban, Saint-Benoît, Saint-Germain-les-Paroisses, Saint-Champ, Saint-Jean-le-Vieux, Saint-Martin-de-Bavel, Saint-Martin-du-Mont, Saint-Sorlin-en-Bugey, Seillonnaz, Talissieu, Torcieu, Tossiat, Vaux-en-Bugey, Vieu, Villebois, Virignin, Virieu-le-Grand et Vongnes.


AOVDQS BUGEY MOUSSEUX OU PETILLANT CERDON

Nombre d'hectares en production
136,4 Hectares.

Situation géographique
Les 10 communes suivantes :
Abergement-de-Varey, Bohas-Meyriat-Rignat (territoire de Rignat), Boyeux-Saint-Jérôme, Cerdon, Jujurieux, Mérignat, Poncin, Saint-Alban, Saint-Jean-le-Vieux, Saint-Martin-du-Mont.

Cépages
Vins rosés : Gamay et Poulsard

Caractéristiques
Un procédé d'élaboration unique et orignal : la méthode ancestrale.
Un faible degré alcoolique.
Une couleur rosée flatteuse.
Une mousse fine et légère.
Une très forte expression aromatique des cépages avec une dominante de fruits rouges.
Un caractère demi-sec résultant d'un équilibre harmonieux des acides et des sucres résiduels (sucres naturels du raisin).

Terroir
Caractérisé par ses coteaux escarpés pouvant culminés à plus de 300 m, le vignoble de Cerdon présente un grand nombre de situations géographiques et géologiques. Cependant, celui-ci s'exprime par ses terrains argilo-calcaires présentant plus ou moins de cailloux

Production
9620 hectolitres en moyenne par an.


AOVDQS BUGEY MOUSSEUX OU PETILLANT MONTAGNIEU

Nombre d'hectares en production
22,1 Hectares.

Situation géographique
Les communes de Briord, Montagnieu et Seillonnaz.

Cépages
Vins blancs : Altesse, Chardonnay et Mondeuse (cépages principaux représentant ensemble ou séparément au minimum 70 % de l'encépagement) ainsi que Jacquère, Pinot Noir, Gamay et Molette (cépages accessoires).

Caractéristiques
Des vins mousseux très aromatiques avec des parfums d'amande grillée qui s'expriment par leur vivacité.
La base essentielle de vos apéritifs conviviaux.

Terroir
Magnifique coteau, orienté d'est en ouest sur un versant exposé plein sud, sur des terrains argilo-calcaires présentant peu de pierres. Dans certaines situations, la roche mère affleure en surface.

Production
1530 hectolitres en moyenne par an.


Source : Syndicat des vins du Bugey


Appellation Crépyguillement
mets

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