Dégusté le 01/12/2022
Splendide robe jaune pâle aux larges reflets dorés scintillants. Quelques bulles fines en soutien qui explosent en surface, libérant des arômes gourmands de pêches jaunes, de pâte de coings, d'amandes et de noisettes. Magnifique bouche subtilement grillée, aux bulles minérales et salivantes. Des saveurs de fruits secs, de silex complètent la palette. Finale à la buvabilité redoutable ! Servir avec des cailles.
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