Dégusté le 01/12/2022
Belle robe jaune dorée, scintillante, aux bulles grasses et très fines. Nez très intéressant aux arômes de pomme verte, de coing, de fleur d'oranger et d'amande, qui dégage une franche pureté. La bouche le confirme : la chair est nette, ciselée, soutenue par la minéralité des bulles, et un côté crayeux enrobant et gourmand. Un Champagne de caractère à servir avec des poissons blancs.
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