Dégusté le 30/11/2021
Belle robe grenat assez soutenu. Nez très expressif, encore dominé par son élevage, offrant un toasté grillé. Quelques senteurs de cassis, d'humus et de prunelle se développent à l'aération. Même sensation en bouche : la chair riche tapisse le palais de saveurs vanillées et poivrées. Des tanins encore fermes tiennent l'ensemble. Encore quelques mois de patience, et vous pourrez profiter de ce vin avec un beau magret de canard grillé.
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