Dégusté le 30/11/2021
Belle robe grenat brillante. Nez intense et racé qui révèle ses plus beaux apparats à l'aération : fin, kirsché, noyau, myrte et moka, soupçon de réglisse et de girofle. Quelle complexité et finesse !
En bouche, c'est l'harmonie parfaite entre buvabilité et puissance. De beaux tanins poivrés et structurants dirigent la dégustation et prolongent la longueur. Un peu de tabac, de chocolat noir et une amertume redoutable en finale ! Excellent avec une côté de bœuf marinée !
Site : http://chateau-beaubois.com/
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