Dégusté le 03/08/2020
Belle robe profonde, sombre, de haute concentration nous inspirant un vin de caractère. C'est confirmé avec ce joli nez expressif, sanguin, mêlant la truffe, la gelée de framboise et de cassis, avec un accent sauvage de garrigue assumée. Cela se confirme en bouche avec la gourmandise préservée et surtout l'envie indispensable de finir le verre. Des tanins soyeux et digestes ajoutent en plaisir. Servir sur des grillades de bœuf par exemple.
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