Dégusté le 25/11/2019
La robe est intense, presque noire. Les arômes se déclinent en trois temps : fraise puis tabac blond et des pointes de chocolat pour terminer. Un vin particulièrement réussi au niveau aromatique. La bouche est en harmonie avec le nez. Les fruits rouges (fraise, cerise) et des notes épicées (poivre) apparaissent. Ce vin est structuré et intense. Pour accompagner un bœuf bourguignon ou une matelote d'anguilles.
Site : http://www.paulmas.com
De Carre Regine
Languedoc
«Le Vignoble
Les AOC du Languedoc Sud de France s’inscrivent dans une région forte, le»
+ de vins de la région Languedoc
Minervois
«Zone d’appellation
Le territoire du Minervois est un vaste amphithéâtre délimité par le Canal du»
+ de vins de l'appellation Minervois
Syrah
«Le cépage Syrah en Languedoc Il donne des vins puissants avec un bon degré»
Grenache (noir)
«Le cépage Syrah en Languedoc Il donne des vins puissants avec un bon degré»
Cinsault noir
«Le cépage Syrah en Languedoc Il donne des vins puissants avec un bon degré»
Ce vin est particulier et le goût est peu ordinaire.j adore! Il est très parfumé.Il n a pas beaucoup de tanin mais juste assez. Je félicite l'oenologue pour cet assemblage hors pair.