Dégusté le 25/11/2019
Belle robe jaune doré clair. Nez expressif, finement noisetté mêlant fruits jaunes et blancs. Un joli Chardonnay avec du pep's et de l'intensité. Un brin d'exotisme à l'aération. Bouche iodée de grande pureté, nette et salivante. Un peu d'anis et de tilleul ajoute en complexité. Longue finale sapide et agrumée. Servir sur un tartare de Saint-Jacques.
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