Dégusté le 25/11/2019
Belle robe grenat soutenu. Joli nez flatteur et gourmand évoquant la cerise noire, la framboise et le poivre noir. Il dégage beaucoup de fraîcheur. C'est la fête en bouche, la chair croquante et juteuse à souhait est parsemée de petits tannins stimulants et salivants autour de notes de tabac blond et de cannelle. Un Gaillac joyeux de plaisir pour accompagner une jolie terrine de canard aux olives.
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