Dégusté le 08/02/2019
Belle robe or gris lumineux et scintillante parsemée de fines bulles. Nez tranchant, frais et fin, très aromatique évoquant les fleurs fraîches, les agrumes. Bouche nerveuse et tendue, tendance minérale, l'attaque franche aux très fines bulles qui évolue vers la fougère et la mousse. Beaucoup de fraîcheur en finale avec une pointe d'amande. Idéal dès l'apéritif, sur des huîtres.
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