Domaine les Serines d'or - Cuvée Serines d'or  Imprimer la fiche

L'avis de 1001 Dégustations

Il s'offre à nous une belle robe sombre, dense, presque noire. Il a mis son plus beau parfum, mélange subtil de poivre du moulin, de cassis haute couture façon crème de Bourgogne et des plus fins cafés d'Éthiopie. En bouche, il donne le meilleur, de beaux tanins étoffés encore bien présents, du jus sanguin, une gelée de myrtille et un toasté fin signe d'un noble élevage. Longue finale un peu Sudiste façon pâte d'olives de Nyons. Servir sans se presser sur une côte de bœuf saignante.

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