Dégusté le 15/11/2018
Robe pourpre soutenu. Joli nez sudiste à souhait, aux arômes de figue, de tapenade, de chocolat fondu. Bouche généreuse de fruits mûrs un peu confiturés, de crème de cassis et de mûre, petit accent fumé aux tanins riches et soyeux. Un peu de musc et de cannelle en finale. Servir chambré sur une cocotte de boeuf fondant aux tomates et à la cannelle.
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