Dégusté le 14/11/2017
Robe pourpre soutenu, quelques reflets grenat. Le nez est racé, élégant, le boisé noble d’un élevage millimétré, de bonnes saveurs de fruits rouges et noirs soulignés de girofle, camphre et poivre gris. Bouche emplie de panache, suave, aux notes graphites, de bois de ronce et de cannelle. Grande complexité pour un début de vie. Servir sur des petits gibiers rôtis, quelques cèpes.
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