Dégusté le 18/11/2016
Robe d’un rouge clair néanmoins lumineux. Le nez souligne des arômes fruités (fraise, cassis) dans un premier temps, puis apparaissent des notes compotées. La bouche franche met en évidence des arômes de fruits noirs (myrtille, mûre, cassis) mais aussi une ligne épicée. Un vin tendu, très plaisant qui semble à maturité pour donner le change à une viande juteuse ou pourquoi pas une tarte au chocolat. Très beau vin, signature d’un vigneron qui sait tirer le meilleur du raisin dans le respect du terroir.
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