Dégusté le 16/11/2016
Belle robe, rose assez soutenu, évoluant vers la peau de pêche. Nez déconcertant, de pivoine, de jus de cassis et de gelée de coing. En bouche, ce sont les épices qui mènent la danse, un peu de poivre gris puis des notes de Rooibos, un peu fumé, de griottes à l’eau de vie. La chair est construite et fait de ce vin un compagnon de la table. Essayez le pas trop frais 12°C.
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