Dégusté le 18/11/2016
Paré d’une robe noire laissant éclater des reflets violines. Le nez est marqué par des notes de petits fruits noirs et de poivre. La finale souligne des arômes de torréfaction. La bouche est dense, particulièrement orientée sur la mise en valeur du fruit. La longueur est indéniable permettant d’apprécier les tanins serrés et la belle structure. Un vin singulier qui mérite du temps pour le découvrir. A tester avec un plat de caractère type lièvre à la royale. A ouvrir quelques heures avant la dégustation.
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