Dégusté le 16/11/2015
Belle robe rose pâle aux reflets saumonés. Le nez nous surprend par sa vinosité et sa complexité avec un côté sauvage, garrigue, myrte, pêche jaune. Grande trame minérale et saline en bouche avec une chair dense, presque tonique et généreuse. Un rosé de gastronomie qui fera merveille sur une soupe de poisson de roche et sa rouille.
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