Dégusté le 16/11/2015
Belle robe rubis d'un brillant assez soutenu. Magnifique nez charmeur et envoûtant d’un Gamay bien mûr aux arômes de gelée de framboise, de poivre. Bouche onctueuse et veloutée mais conservant une belle structure tannique. La chair est juteuse. Une touche de pivoine et de myrtille en rétro-olfaction. Très belle harmonie. Servir aussi sur une crème de lentilles aux girolles.
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