Dégusté le 16/11/2015
Magnifique robe violacée, sombre et profonde. Puissant nez sauvage d’épices, de cuir fin et de myrte encore fougueux de jeunesse. Bouche étoffée à la chair dense remplie d’épices, de fruits noirs avec une pointe de chocolat et de truffe. Longue finale fraîche et croquante parsemée de petits tanins parfumés d’airelles et de kirsch. Servir vers 16° sur une entrecôte aux cèpes.
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