Dégusté le 01/12/2015
Gracieuse robe pourpre soutenu, aux reflets violines. Nez un peu discret à l’ouverture qui s’ouvre sur de fines notes lardées et fumées mêlées de sous-bois et d’humus frais. Très agréable. Bouche juteuse et salivante, l’élevage discret laisse s’exprimer le vin à la chair dense et aux tanins structurés. Belle finale réglissée. Servir carafé vers 16° sur un canard aux olives.
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