Dégusté le 16/11/2015
Magnifique robe jaune pâle aux reflets or, scintillante. Nez encore un peu discret mais nous sentons le potentiel. Il faut l’aérer pour découvrir ces arômes intenses de pêches jaunes, de coing, de cédrat. Quel punch ! Chair énergétique, persistante, avec une bonne vinosité et une belle tension minérale. Finale saline et agrumée. Servir vers 12° sur homard ou langouste.
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