Domaine Olivier Foucher  Imprimer la fiche

L'avis de 1001 Dégustations

Nez de vrai sauvignon auquel s’ajoutent les fruits blancs, jaunes, avec une pointe végétale. Pas de manque de maturité, pas d’acidité vive ou dure. En fait un vin très agréable, rond, soyeux. L’éventail pour l’associer est large : des asperges aux crustacés en passant par un beau fromage de chèvre de Valencay. Une réussite pour ceux qui aiment le sauvignon.

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