Dégusté le 06/11/2014
Belle robe rouge, grenat soutenu, aux légers reflets bruns. Le nez suave et envoûtant nous rappelle la feuille de tabac, la cannelle et le chocolat. «Promenons-nous dans les bois » : champignons, myrtilles. La chair est structurée et digeste avec une longue finale poivrée et fumée restituant un beau potentiel. Servir sans se presser vers 16° sur un tournedos Rossini.
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