Vinovalie - Démon Noir Imprimer la fiche
L'avis de 1001 Dégustations
Sa robe noire soutenue nous incite à la dégustation. Son joli nez plein et puissant dégage des parfums de fruits noirs, confiturés, de figues, de myrte et nous incite à le mettre en bouche. Elle nous régale d’emblée avec une chair intégrant parfaitement le duo puissant-gourmand au fruité presque sucré, juteux. De petites notes grillées, vanillées permettent à cette chair pulpeuse de gagner en élégance. Une belle découverte qui s’associera avec de beaux plats du Sud-Ouest comme un Parmentier de canard à déguster entre amis !
Lieux de vente
Chez le producteur

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Région
Sud-Ouest
«LE TERRITOIRE
Le bassin viticole Sud-Ouest France rassemble les appellations et les Vins de Pays»
+ de vins de la région Sud-Ouest
Appellation
Lot
+ de vins de l'appellation Lot
Cépage(s)
Malbec
«Le cépage Malbec (ou Côt) en Languedoc
Cépage précoce qui donne des vins colorés, tanniques»
Accords mets
Conseillé pour l'apéritif
Hachis Parmentier
Canard à l'orange
Assiette de charcuteries