Dégusté le 03/11/2014
Belle robe jaune brillante aux reflets dorés. Grand nez dynamique d’un chardonnay mûr avec des notes de foin, de bergamote, de verveine, d’herbes de montagne. La narine vibre ! La bouche, d’une grande élégance, est dotée d’une tension minérale. Ce vin fait saliver. Équilibre gras – acide parfait. Belle rétro de notes toastées et de chair de fruits. Servir vers 12° sans se presser sur une salade de homard tiède.
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