Dégusté le 06/11/2014
Le vin affiche une robe rouge sombre aux reflets violacés. Le nez un peu fermé ne demande une légère aération pour s’exprimer, arrivent alors des notes empyreumatiques puissantes et épicées. La bouche, tannique, encore un peu fermée dévoile sans complexe son élevage. Il y a un bon vin dans cette bouteille presque sanguine, mais il faudra un peu de patience. Servir l’hiver sur un Baeckeoffe d’agneau à l’orientale.
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