Dégusté le 08/11/2013
Ce vin s’ouvre sur une belle robe pourpre sobrement soutenue. Nez intense sur la pivoine, la gelée de framboise, la salade de fraise poivrée (je vous conseille d’essayer) et une pointe de violette. La bouche est dynamique, tonique, avec un fruité-épicé intense et un peu de sous-bois. C’est juteux, ça nous donne envie de finir le verre ! Bon signe. Il accompagnera parfaitement un civet de porcelet.
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