Dégusté le 22/10/2013
Belle robe framboisée assez soutenue. Joli nez très gelée de framboise et groseille, acidulé, gourmand. La bouche est très élégante, «hyper» groseille, une petite pointe fumée, c’est soyeux, charmeur. Les tanins sont fins et assez fondus. Jolie gourmandise. Rouge de soif au sens noble. Servir dès aujourd’hui pour son côté flatteur sur un foie de veau au vinaigre de framboise.
Site : http://rogerchampault.fr
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