Dégusté le 18/11/2013
Belle robe jaune avec de petits reflets or. Remarquables bulles très fines, belle persistance, mousse crémeuse. Le nez est fin et élégant, avec des notes de grillé, de brioche, un peu mentholé. Ce vin nous titille les narines. En bouche, c’est de la dentelle (de haute couture), façon dentelière du Puy-en-Velay, petites notes de miel par ici, un peu de coing par-là, une touche exotique et toujours cette trame vineuse presque crémeuse. Très très bon. Un grand Champagne.
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