Dégusté le 19/11/2013
Discrètement et délicatement il démarre sur des accents d’orange confite et de confiture de cédrat. On aime sa belle longueur, sa gourmandise fruitée et son équilibre. Pour les produits de la mer mais aussi des ris de veau Meunière ou un risotto de Saint Jacques aux cèpes.
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