Domaine Barriere - Blanc Craie  Imprimer la fiche

L'avis de 1001 Dégustations

Jaune très clair, limpide et cristallin. Le premier nez surprend par sa minéralité et ses notes salines, de pierre à fusil. C'est légèrement citronné. Sa fraîcheur est délicate, il semble plus policé, mais tout aussi minéral que le 2023. L'aération complexifie ses arômes. Assurément un blanc de classe ! Il fera mouche sur du poulpe à la crème d'ail et ses tagliatelles de légumes ou un pavé de bar au fenouil.

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